炸鸡腿怎么做

1、鸡腿用刀把骨头去掉。

2、用刀背拍松鸡肉，加入盐、味精、绍酒腌制30分钟。

3、鸡蛋打散加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。

4、热锅下油合适时下鸡腿，炸至外酥里嫩铲起入碟。