手撕杏鲍菇的做法

 时间:2024-10-26 10:20:43

1、杏鲍菇洗净,用刀一分为二,这样撕下来的杏鲍菇丝不会太长。

手撕杏鲍菇的做法

2、青椒洗净切丝。

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3、小葱只要葱白的部分,将其切成段,当然也可以用黄葱。

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4、准备好蒜切片,老姜切细丝,花椒数粒。

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5、锅里油烧热,下入准备好的蒜、姜丝、花椒炒香。炒香后可以将其捞出。当然你也可以继续炒在吃的时候不吃。

手撕杏鲍菇的做法

6、将撕好的杏鲍菇丝和青椒丝倒入锅里翻炒,差不多翻炒至杏鲍菇丝和青椒丝至软就可以。可以在杏鲍菇里加入少许几片培根或者腊肉、香肠,味道会更鲜美,但是如果是家里有高血脂的朋友,最好就这样清炒了。

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7、这是加入少许胡椒粉提怿媪镏桃味,杏鲍菇本来就很鲜美,不用放味精类的调料,但是放少许胡椒粉可以大大提高杏鲍菇的鲜味。

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8、翻炒均匀,最后加入少许食盐拌匀出锅。

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