菊叶蛋汤的做法

1、锅内倒油，至3分熟时倒入洗净的菊叶。

2、翻炒至大部分叶子扁掉时加入适量凉水煮。

3、乘煮的时间可以把鸡蛋打散，备用。

4、煮沸后转小火倒入打好的鸡蛋液，在国内可以倒一圈，这样鸡蛋比较散，不会一团。 加入适量盐和鸡精即可装盘。