凉拌苦瓜的做法

1、苦瓜辣椒准备好

2、苦瓜洗干净，斜刀切片

3、如果觉得苦瓜太苦，可以将切好的苦瓜先用凉水拔一下

4、苦瓜用水焯一下

5、焯好的苦瓜过一下凉水

6、挤一下水分，放入盆里，放入盐

7、放入香油调味

8、搅拌均匀装盘，撒上辣椒

9、凉拌苦瓜就好了