1、柠檬洗净，将绿皮部分磨成柠檬皮屑、柠檬挤汁备用。
2、材料拌匀至砂糖溶解、无颗粒状。
3、材料混合过筛，加入作法2材料中拌匀成面糊。
4、将蛋白打发至粗大泡沫再加入柠檬汁继续拌打，细砂糖再分三次加入拌打至干性发泡。
5、将做法面糊与做法蛋白糊混合，装入烤模中入气炸锅，以160度气炸约30分，出炉冷却至定型再脱模即可。
1、柠檬洗净，将绿皮部分磨成柠檬皮屑、柠檬挤汁备用
材料拌匀至砂糖溶解、无颗粒状
材料混合过筛，加入作法2材料中拌匀成面糊
将蛋白打发至粗大泡沫再加入柠檬汁继续拌打，细砂糖再分三次加入拌打至干性发泡
将做法面糊与做法蛋白糊混合，装入烤模中入气炸锅，以160度气炸约30分，出炉冷却至定型再脱模即可
