冬瓜包饺子怎么做馅

1、先来调猪肉馅五花肉洗净剁成肉馅加酱油、蚝油、香油、盐、葱花、姜末顺时针搅拌成肉馅放置一边待用

2、冬瓜去皮去籽用擦丝器擦成丝后加入些许盐稍微淹渍一下等冬瓜出比较多的水时挤去水分挤水后的冬瓜稍微切几刀不需要切成冬瓜沫的横切几刀、冬瓜丝不至于太长即可

3、处理好的冬瓜和肉馅放到一起按喜好加入虾皮我还放了一些小小的银鱼干

4、切一些葱花放在冬瓜上葱花上放些花椒粉烧热一勺油次啦一声浇在葱花花椒粉上

5、全部材料搅拌均匀肉馅里有盐、冬瓜用盐腌渍过、虾皮有盐分所以我就没有额外再加盐