怎样炖鸡汤才好喝呢

1、准备半只鸡，改刀剁块，冷水下锅，加姜片子、料酒，去腥煮出血沫，捞出冲洗干净，

2、倒入砂锅内，姜片、葱，小豆、苡仁、扁豆、白果、玉竹、淮山、连米、大枣，水、没过鸡块，

3、盖盖子，中小火炖一个小时，最后加盐，出锅撒上葱花即可