怎么制作西伯利亚蛋糕

 时间:2024-10-12 02:58:35

1、水加植物油加白砂糖搅拌均匀,加入低筋面粉淀粉搅拌均匀,加入蛋黄搅拌均匀。蛋白加白砂糖盐塔塔粉打发至鸡尾状。

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2、分两次加入面糊,每次加入搅拌均匀。倒入烤盘,抹平。进烤箱烘烤18分钟。巧克力加纯牛奶隔热水搅拌均匀,加入吉利丁搅拌均匀,

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3、淡奶油打发至浓稠,分两次倒入巧克力酱搅拌均匀。用模具裁出蛋糕胚,倒入奶油,盖上蛋糕胚,冷藏两小时,脱模切块。

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