牛乳卷的做法

1、把蛋加糖一起打发至7分发；

2、牛奶，色拉油，炼乳搅拌至无颗粒后加入过筛好的低粉和奶粉拌匀，加入蛋白混合；

3、取一部分加入竹炭粉混合；

4、在烤盘挤上黑色面糊进德普蒸烤箱烤制完成后取出；

5、放入剩余面糊抹平；

6、170度20分钟左右出炉放凉后铺上奶油卷起即可。