菠菜鸡蛋饼的做法步骤

1、1

菠菜洗净，焯水1分钟。

2

捞出焯好水的菠菜控一下水。

2、3

取适量菠菜、小葱切段，火腿肠切片或丁，放入盆中。

4

加入面粉和适量水搅拌成糊状。

3、5

打入鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀成稀糊状。

6

不粘锅内刷上少许食用油，倒入面糊，用木铲刮匀成薄饼，小火烙至两面金黄定型。

4、7

成品图。