油焖茄子怎么做好吃

1、首先，切好葱花，如下图所示。

2、再把大蒜切好，如下图所示。

3、把锅烧热并向锅中放入适量菜籽油，如下图所示。

4、把切好的茄子放入锅中，如下图所示。

5、向锅中放入葱花、大蒜等辅料，再向锅中放入适量温水，如下图所示。

6、加入适量的生抽、味精和盐，翻炒一会就可以出锅摆盘了，如下图所示。