爆炒猪心的做法

1、一、切碎将猪心、青辣椒、红辣椒洗干净切好，再把切好的猪心用清水洗干净

2、二、腌制把适量的生粉、料酒放在洗干净的猪心里搓揉几下，腌制十分钟

3、三、再次洗干净猪心把腌制好的猪心再次用清水洗干净，然后把水分弄干，

4、四、爆炒猪心把大蒜切成蒜末，开锅放油，先把锅里的油热了之后，把蒜末放进去爆香，把猪心放进去翻炒至变色，然后把青辣椒和红辣椒放进去翻炒到辣椒快要变软，调制小火，然后放适量的生抽和耗油翻炒入味且放适量的芝麻油，再放点盐和生粉水再翻炒两分钟，就可以出锅啦