豆腐酿肉的做法

1、豆腐切片，三刀连一刀断

2、肉末加葱姜、生抽、耗油、盐、鸡精、胡椒粉，淀粉拌匀

3、然后把肉馅塞到豆腐里

4、油热，先煎带肉的一面，煎至八面金黄，加一勺清水，扣盖煮5分钟

5、碗中加生抽、耗油各1勺，盐、鸡精、胡椒粉少许，水淀粉适量搅拌均匀

6、5分钟后倒入料汁

7、大火收至汤汁浓稠即可