鲍汁海参正宗做法

1、椴木花菇洗净后放入冷水中浸泡至完全发透

2、海参泡发好后焯水备用

3、鸡，猪肉洗干净备用

4、将生姜，鸡，猪肉冷水下锅煮开

5、熬煮2小时以上熄火

6、将发透的椴木花菇和海参放入一不锈钢锅中，倒入熬好的鸡汤，锅煮开后转小火焖制10分钟关火

7、关火后放20分钟，再开火焖制5分钟即可

8、最后将调好的汁淋在上面，汁由白糖、盐、酱油、生姜调制