蔓越莓曲奇饼干

1、蔓越莓干洗净后用朗姆酒泡软后滤干。

2、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，再加入蛋液拌匀。

3、加入泡软的蔓越莓并筛入低粉拌匀成较光滑面团。

4、用保鲜膜把面团整形为长方形和圆形，分别放入模具中，冰箱冷冻1小时定型。

5、拿出定型好的饼干胚切成5~6mm厚的片状，整齐摆放烤盘上。

6、保鲜膜用完后的内筒凹个圆形。

7、烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火170度20分钟。

8、再来张成品图吧！