麻辣小龙虾的做法

1、清洗龙虾，用料酒腌十分钟

2、油烧热，龙虾倒入锅内炸香一点，身体卷曲颜色通红就可以了。再盛到碗里，不需要放盐。

3、提前准备好的配料，魔芋豆腐切片，紫苏只要嫩嫩的叶子，杆子不要，黄瓜切条，小米辣剪成两段。起锅烧油，倒入辣椒，姜，蒜末爆香。

4、放入一整包好人家调料翻炒均匀，再把炸好的小龙虾到进来

5、陆续放入魔芋豆腐，黄瓜，翻炒片刻倒入啤酒，我只用了半瓶，500毫升的那种大瓶啤酒，焖到汤汁收的差不多时最后再放入紫苏叶搅拌均匀就可以出锅了。

6、成品