电饼铛焗茄子

1、准备好食材：茄子1根切成圆片装盘用清水浸泡片刻，生蒜剥皮切碎片。

2、准备1个电饼铛，刷上一层薄薄花生油烧热，把浸泡过的茄子沥干水铺在锅内，盖上锅盖，调中温度进行焗焖10分钟。

3、10分钟揭盖后茄子已经微软了，用筷子轻轻将茄子翻面，将切好的蒜瓣撒上。

4、将适量的生抽、食盐倒入小碗内搅拌均匀淋入锅内，继续用筷子翻几番进行入味、调色泽。

5、待茄子全部焗熟收汁，装盘即可食用。