两步教你蒸出又嫩又滑的鸡蛋糕

1、蒸锅加水烧到冒泡程度或者水沸腾都可以（只要不是冷水状态就行）

2、碗中打入两个鸡蛋，并搅拌均匀，用勺子去除表面的浮沫；加入少量的辅食油，加入温开水；水量和鸡蛋液的比例是1：1；并用保鲜膜盖住碗口，扎几个小孔。

3、此时，蛋液是温的，蒸锅内水也温热了。将碗放入蒸锅整七八分钟，蛋液凝固，用勺子拍打表面Q弹不破，表明已经做好了。

4、取出鸡蛋糕，淋上少许宝宝酱油，好吃嫩滑有营养哦！