如何做桂圆莲子银耳汤

1、首先将银耳用清水洗干净，放在水中浸泡20分钟，去掉银耳的蒂，用手将银耳撕成小朵状备用。

2、将莲子用清水洗干净，放在水中浸泡30分钟，用工具去掉莲子芯，然后清洗干净备用。

3、接着将桂圆用清水洗干净备用，红枣在水中浸泡20分钟，用工具将核去掉，多次清洗干净备用。

4、准备一个煮锅，锅中倒入适量清水，将银耳朵放入锅中。

5、开大火煮开，然后转小火煮20分钟，陆续加入红枣、桂圆、莲子、冰糖。

6、接着继续开大火煮开，然后小火煮1小时左右，中间不断的搅拌，这样就做好啦。