秘制好红烧肉

 时间:2024-10-27 10:56:39

1、五花肉洗净去毛切小块,放在开水里汆烫,然后倒出,冲冷水至完全冷却

2、烧开水,然后再将小块的五花肉放入开水里汆烫,然后倒出冲冷水至完全冷却

3、在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉,加入小块五花肉,翻炒至肉块表面有些微焦,然后加入适量的生抽、糖、老抽和水,焖20-30分钟,然后熄火

4、待锅里的肉完全冷却,加入要同焖的东西,例如鸡蛋,土豆...加水再焖一次,约20-30分钟即可

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