美味家常菜：梅菜肉饼

1、 将精猪肉剁碎，加上生抽、细砂糖、料酒、玉米淀粉和芝麻油，搅拌均匀

2、将洗好的梅菜先切成粒，再按住刀尖，刀呈扇形切，切成末

3、梅菜末与肉末混合均匀

4、 铺在底部较大的碟或碗里，尽量摊平

5、 水热下锅，隔水蒸

6、 大火蒸12-15分钟，如果肉量大，时间相应延长