儿时的记忆，野葱炒鸡蛋的做法

1、先把野葱摘掉老叶子，根部只去掉须。然后再洗干净，再切碎备用。

2、把鸡蛋打破壳放地大碗里备用，买的是土鸡蛋，才配得上这个野葱吧。

3、然后把切成葱花的野葱倒进装鸡蛋的碗里，放一勺盐，搅拌均匀备用。因为想吃它的原汁原味，今天我啥配料也没放，因为野葱本身都很香了。

4、锅烧七成热放适量花生油，油热后把蛋液倒进去，小火慢慢煎。

5、一面煎好后再翻一面煎，二面煎至金黄色即可。

6、关火装盘。上桌开吃了，家乡的菜可我没做出家乡的味道呢，下次还是让妈妈做多一次，好好学习吧。