瑶柱青口贝炖鸡汤

1、青口贝去腮去内脏，洗干净外壳，焯水后捞出备用

2、瑶柱冲洗一下

3、莲子冲洗一下

4、鸡洗干净后放入冷水锅中，放姜片

5、放料酒

6、大火烧开

7、放入莲子

8、放入瑶柱

9、打去浮沫

10、大火烧开后转小火

11、慢火煲一小时

12、放入带壳的青口贝（据说青口贝的壳有一定的药用价值，煲汤更加鲜美）

13、小火慢煲20分钟