咸肉焖饭的做法

1、临时起意，发表出来的，所以前面的材料有些没拍，就是准备好所有材料，该洗的洗，胡萝卜切丁，咸肉切薄片，大蒜子剁碎，干辣椒切段（既有辣味又方便后面吃时挑出来）

2、把上面材料准备好后，用平底锅炒匀，先放两勺油，我放的是橄榄油，很香！再把大蒜子放热油里爆香，下咸肉翻炒，稍变色后，倒入一勺料酒，再倒入豌豆，红萝卜丁炒匀，最后把洗净的大米倒下去炒匀，加点生抽提鲜（盐不用放，咸肉的咸味可以了），炒匀后倒入电饭煲，正常焖饭到熟就可以开饭啦