红枣如何保存保鲜。

1.保存红枣要注意防风．防高温．防潮湿．

2.保存时，可以先在天气晴好的日子里曝晒四五天，待晒干变硬时，放在密封不透气的袋子或容器里可以防止发黑和生虫。

3.也可以将一两盐炒好研成粉末，分层撒到一斤红枣上．然后封好，红枣会保鲜．

4.也可将红枣撒上白酒，做成酒枣。酒水味道也不错。