素炒干锅花菜

1、将花菜用小刀划成一块，洗净

2、锅中倒入半锅清水，撒一小勺盐，待水烧开将花菜倒入煮2-3分钟捞出，沥干水

3、葱切碎，大蒜切片，干辣椒切小段备用

4、炒锅倒入食用油，待油七成热时放入备好的葱蒜干辣椒，炒出香味

5、倒入花菜开始翻炒

6、然后加入盐，生抽，糖或味精（我家不吃味精，所以通常用白糖提鲜）

7、翻炒均匀后再加入适量的蚝油，继续翻炒

8、翻炒大概半分钟就能出锅了