炸里脊的做法外酥里嫩窍门

1、首先里脊肉清洗干净。

2、把里脊肉切条备用。

3、里脊肉里放盐，胡椒粉，五香粉，料酒和葱姜水，搅拌均匀，腌制20分钟。

4、把面粉，淀粉放入碗内，打入鸡蛋，打入适量的清水，搅拌均匀。

5、把里脊肉放入面糊里，让肉条蘸满面糊。

6、锅内烧油，油热后放入里脊肉。

7、里脊肉炸至金黄捞出，外酥里嫩。