如何做鸡蛋焖子

1、首先将麻椒、小米椒和小葱按规则形状都切碎。

2、先将2个鸡蛋磕入碗中，加入一倍的温水，用手抽搅打均匀。

3、加点黄豆酱、少许花椒粉和麻椒碎、小米椒继续搅打均匀。

4、将另一个鸡蛋磕入中间，在淋入一些植物油，表面撒上一些葱花。

5、然后锅内加水，鸡蛋焖子放入锅中，大火烧开后转中火蒸约15分钟。

6、在鸡蛋焖子蒸的期间可以用筷子插一下看看，只要保证中间都凝固了就可以出锅食用了。