三杯鸡的做法

1、准备好食材。

2、鸡腿肉斩块。

3、砂锅烧热，放入食用油，然后把葱姜蒜，干辣椒放入煸 香。

4、接着放入鸡腿肉煸炒。

5、炒至鸡肉有些回缩，并且外皮带着点焦香时，加入米酒。

6、放入鲜酱油。

7、然后盖上盖子焖制。

8、直到鸡肉完全成熟，同时锅内的水份也收干时，加入九层塔，此时再盖上盖子焖上三分钟，再揭盖时，那股香气一定会让你食欲大增的。