如何做冰糖雪梨羹

1、首先，如图所示，先把梨的皮削掉，把顶部切下来当盖子，然后用小刀挖去中间的核，中间挖成空心。

2、现在中间是空心的，找一个可以盛梨的容器，把梨放进去。要求容器比梨稍微大一点，有一定的深度。

3、在梨周围加一点水，不要加太多，水量最多没过容器一半，因为蒸梨的时候会有汁流下来。梨的中间放冰糖，不要放太多最多放四小块就可以了。

4、下来就是蒸了，我一般是蒸15分钟就可以出锅了。

5、这个就是成品了，梨蒸软了，可以用勺子轻松分开。希望对大家有帮助。