麻辣米粉肉的做法

1、带皮五花肉洗净，切条~

2、起锅，烧水，水温热后下入锅中，水开后再煮3分钟即可捞出，稍微晾凉~

3、晾到不烫手后，切成厚约5毫米的片，同事讲一个削了皮的土豆切5毫米左右的片~

4、取蒸肉米粉一包，按照说明书，将米粉倒入盆中，加少许清水调成糊状，与肉片、土豆片混合拌匀，腌30分钟以上~

5、找一个大小合适的碗，将肉片和土豆片交替着码放在碗中，入高压锅或可上汽电饭锅中~

6、上汽后，继续蒸20分钟即可关火~

7、随后将米粉蒸肉倒扣在盘中，撒上少许香葱末点缀即可