橙汁山药的做法

1、山药先去皮洗净，之后改刀切成滚刀块，如图所示。

2、锅中烧水，水开后煮个两三分钟，煮好之后捞出用凉水投凉，控干水分。

3、将山药放入盆中，撒上适量的干淀粉，翻动山药，让山药均匀裹上淀粉。

4、锅中烧油，油温六成热下入山药炸，小火慢炸，炸至山药金黄熟透，捞出控油。

5、锅中加适量的水，加入适量的浓缩橙汁、蜂蜜、白糖、盐，边熬边搅拌。

6、等到橙汁变得粘稠，下入山药，让山药均匀裹上橙汁，即可出锅。撒点熟芝麻，橙汁山药搞定。