不能做种子了。黄豆会过期， 黄豆非常容易霉变，受潮后黄豆会走油，所以如果储存的时候受潮了，那么黄豆就会变质了。黄豆本身颜色是淡黄色的那种，但是变质的黄豆则会是赤褐色的了。黄豆变质后黄豆皮会失去光泽，变皱。
变质的黄豆没有什么水分，一压就会便车粉末状，较为容易破损。严重的黄豆变质会出现走油的问题。
注意事项：
收获量大的在药剂熏蒸后方可入仓库贮藏。要用干燥、阴凉、通风透气的房子作仓库，并将各处缝隙封好。用20%石灰水粉刷，消灭虫卵和成虫。入库的豆粒不能接触地面，要用油毡，塑料膜铺地防潮。新收获的大豆有后熟作用。
生理活动比较旺盛，内部湿热容易积集，应加强通风，及时散发湿热，防止造成发热霉变。为了达到安全储藏的要求，最好能在入库25天左右出风或倒仓，并结合过筛除杂一次，提高储藏稳定性。
