木耳烧腐皮结

1、食材：泡发好黑木耳、腐皮结、胡萝卜

2、木耳去老根清洗干净掰成小朵，胡萝卜切片，准备葱姜片、一个八角备用。

3、炒锅烧热放油，放入葱姜片和八角爆香

4、爆香葱姜八角、放入切好的胡萝卜片木耳翻炒

5、稍稍翻炒一下，放入半碗水或骨汤。

6、加入适量老抽调色。

7、加入1勺蚝油

8、加入两粒冰糖和少许食盐

9、加入腐皮结。

10、倒入腐皮结后翻炒均匀，大火烧沸，盖上盖子中小火焖几分钟。

11、焖几分钟后食材入味汤汁减少，用水淀粉勾芡

12、勾完芡汁，大火翻炒至汤汁裹在食材上即可关火出锅。