如何制作低糖低脂手指饼干

1、将软化的黄油、糖粉过筛、鸡蛋混合

2、稍微搅拌均匀

3、筛入低筋面粉用刮刀搅拌均匀

4、戴上手套揉成面团后，静置半小时

5、将面团擀成月0.5cm厚度的面片，用刀切成一条条的长度

6、将长条两端拿起，扭几圈放到铺有锡纸的烤盘里

7、刷一层蛋液，烤箱预热180度，中层，约25分钟，烤到表面变成金黄色