东北蘸酱菜怎样做

1、准备好肉馅和黄豆酱，黄豆酱一定别买黑色的那种，不好看也不好吃

2、锅中放适量油，倒入肉馅炒散，加入少量花椒面

3、待肉馅炒至微焦时，倒入黄豆酱与肉馅翻炒

4、小火慢炖5分钟左右

5、盛起来，黄豆酱本身咸，无需再放盐等调味料

6、准备配菜，葱切小段再切丝

7、黄瓜切丝

8、菠菜焯3分钟左右捞出过凉水捏出水分切成段，不要切太碎，揉成团装盘

9、豆皮切成均匀的方块状 不要太小，会卷不下菜

10、装盘后真的很好看