炖臭豆腐的做法

1、臭豆腐一块，本来密密麻麻的有软软的白色的小菌丝的，那塑料袋一提回来就全被碰掉了

2、切片，（切的时候小心，臭豆腐很脆弱的，很容易变形，）

3、一片一片的铺在碗上，用搭积木的方法，不要全部粘在一起，

4、全部累完，

5、淋上适量色拉油，

6、淋入适量盐水，（不要太咸，淡一点的）

7、均匀的撒上一层辣椒面，

8、上锅小火蒸20min左右即可，出锅后撒上点点葱花，