香甜滑润的香蕉冰淇淋船

1、原料备用。

2、将蛋黄打入盆中，加入40g白糖和1小勺柠檬汁。用打蛋器搅打至乳白。然后倒入牛奶拌匀。

3、蛋奶浆用小火慢煮，加入巧克力碎。边煮边搅拌，煮至浓稠、无颗粒，冷却备用。

4、淡奶油摇匀倒入容器中加入40g白糖。隔冰水，用电动打蛋器中速打至6分发。奶油分次倒入冷却的蛋奶浆中，搅拌均匀。

5、盛入大碗中，放冰箱冷冻2小时。

6、一根香蕉从中间片成两片，摆在两旁。另一根香蕉切成小段，摆在中间。

7、用冰淇淋勺挖出球放在香蕉上，稍加装饰即可。