酱黄瓜的做法

1、 黄瓜洗净晾干。

2、 把调料准备好。

3、 姜、蒜洗净备用。

4、 将黄瓜切成1寸左右的条，放入盐腌2－3小时。

5、 蒜、姜切片。

6、 盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。

7、 盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。

8、 锅中倒入花生油，烧热后放入花椒榨一下，冷却后倒入黄瓜中，腌制12小时即可食用。