简单好吃的凉拌榨菜丝

1、准备芥末，大蒜，香菜，干胡椒

2、先把芥末洗净切片

3、再将榨菜片切成细丝，用清水浸泡，备用。

4、切碎芫荽叶，留一点到底部，切大蒜，切红辣椒。

5、芥末丝用水烫过，烫过后控制芥末丝的含水量，放入碗中。

6、将蒜末,香菜末,干红椒末,香醋,盐,葱花,香油，放入控干水份的榨菜丝上，然后淋上热油，激发香味。

7、用筷子搅拌使其味道好。

8、将拌好的榨菜丝装盘加点香菜叶点缀。一盘脆爽酸辣的凉拌榨菜丝就做好了，是不是很简单呢！