笋干菜烧鳗鱼

1、食材：笋干菜（已泡发）、鳗鱼（已清洗）、姜片

2、烧锅加3汤勺油烧热，下入姜片炝锅。

3、随后，下入已清洗好的鳗鱼煎一下。

4、接着，加1汤勺料酒。

5、合入泡好的笋干菜（并加适量的泡笋干菜的汤汁）。

6、翻动一下煮开。

7、然后，加2汤勺生抽。

8、加少许白糖。

9、加少许盐。

10、调味煮开。

11、最后，煮至汤汁差不多了，即成。