岐山臊子面怎么做

1、鸡蛋打散。

2、摊成饼备用。

3、葱姜切碎。

4、豆腐切成丁。

5、锅中热油将豆腐过油炸至金黄色。

6、鸡蛋皮切块。

7、土豆，胡萝卜，黄花，香菇，木耳，肉切好。

8、锅中热油，加入土豆胡萝卜炒熟。

9、留底油放入肉丁葱姜煸炒。

10、加酱油，香菇翻炒。

11、加土豆，胡萝卜，豆腐，木耳，黄花翻炒。

12、加入盐，醋翻炒。

13、加入水，大火烧开。

14、三分钟加味精即可。

15、面条煮熟捞出。

16、准备辣椒面将热油泼上。

17、浇上适量的辣椒即可。