麦青发糕怎么做家常做法详细教程

1、先把低筋面粉 用 60目筛子过两遍筛

2、放入干净的容器里备用。

3、然后筛入糖粉

4、泡打粉

5、麦青粉

6、用蛋抽把粉搅拌均匀

7、然后倒入牛奶。

8、由中间向四周划圈搅拌，直至得到细腻均匀无颗粒的抹茶面糊。

9、搅拌好的面糊

10、平均倒入四只纸杯里

11、冷水上锅蒸（我用的蒸箱）

12、先用大火先锅烧开 这是大火：（我用炒锅来示范一下）

13、水开之后改中小火再蒸15分钟即可~ 这是中小火

14、蒸好闷2分钟在打开锅盖。

15、成品图~