鸽子蛋怎么吃最有营养

1、营养成分鸽子蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，铁、钙、维生素A、螗徇吼笊维生素B1、磷脂、维生素D等营隧躺晏箸养成分，易于消化吸收。据统计，我们对蒸鸽子蛋的吸收率可达100%。所以鸽子蛋非常适合孕妇、儿童、病人等人群的营养补充，也是宴席上的高端大气上档次的菜肴之一

3、各种功效鸽蛋味道稍微显咸味，属于平性食物；常吃鸽子蛋可以起到益精气、丰肌肤诸、补肝肾、助阳提神，解疮毒，