酱卤素鸡的做法

1、素鸡洗净切片 不要切太薄 其他调味料准备好

2、热锅凉油 油好后加入素鸡至两面金黄捞出即可

3、煎好的素鸡放凉水里面泡大概20分钟 到素鸡吸收饱饱的水分为止（上图为素鸡煎好加水泡到泡好的样子）

4、素鸡和泡素鸡的水全部放入锅里加入所有调料 不用放油 大火烧开

5、小火慢炖

6、炖至只留一点浓稠汤汁就好啦