如何做爆炒西兰花梗

1、这是西兰花。这一棵有一点老，所以，梗大部分人都会扔掉了

2、我们把花朵切下，花朵可以拌凉菜，炒，都十分美味。剩余茎梗留下

3、把西兰花的茎梗的外皮用小刀剥去，很简单，一条条撕掉就行

4、在把梗改刀切成丝状，不要太细，粗一点口感很好，洗干净

5、备点小香葱做葱花用

6、炒锅热油，馅炸香胡椒粉和葱花

7、放入切好的菜丝大火翻炒，下面一直大火

8、放盐，不要放酱油，颜色会发黑，把菜丝炒变色

9、在放入一点葱花，同时加点鸡粉，炒匀即可