花甲粉丝怎么做？

1、新鲜的花甲加入盐浸泡120分钟去沙。

2、粉丝泡在冷水里。

3、配菜切好备用。

4、花甲下锅煮至开口。

5、捞出冲洗干净。

6、锅中油热放入蒜末。

7、放入小米椒。

8、放入蒜蓉辣酱。

9、放入豆瓣酱。

10、放入火锅底料。

11、全部炒香后加入适量水。

12、加入生抽。

13、加入蚝油。

14、加入盐，鸡精调味。

15、再放入金针菇。

16、放入粉丝。

17、放入花甲大火烧开。

18、撒上葱花香菜即可。