手撕包菜的做法

1、包菜洗干净，不要用刀切，直接用手一小块一小块的撕下来的更好吃，手撕包菜泡清水里泡一会，捞出沥干水分。

2、魔芋小结洗一下也放水里泡一会，捞出沥干水分备用。

3、锅里放热油，包菜放下去大火翻炒，炒至断生，喜欢口感脆一点的少炒一会。

4、倒入泡好的魔芋小结，大火再翻炒一下，魔芋很容易熟，炒一下就可以。

5、加入一点生抽调色增鲜，加一点盐，翻炒均匀，千万不要加水，包菜本身炒炒会有汁水出来，足够了。

6、手撕干锅包菜出锅，有条件的可以拿个容器小火加热吃，直接吃脆爽鲜香，配上魔芋美味。