酱拌面怎么做

1、大蒜拍扁后，切成蒜蓉。

2、蒜蓉放入碗里，加入1勺辣椒油、1勺黄豆酱、1勺生抽、1勺香醋、1克盐、1克味精。

3、加入适量香油。

4、搅拌均匀，备用。

5、胡萝卜切片后，改刀切丝。

6、黄瓜切段后，切成丝。

7、起锅烧水，水开，放入面条，煮至8分熟即可。

8、放入胡萝卜丝、豆芽，焯水。

9、加入凉水。

10、捞出面条。

11、面条放入碗里，放入胡萝卜丝、豆芽、黄瓜丝。

12、放入酱汁。

13、酱拌面已经做好了。