酸菜肥牛做法

1、准备原料：肥牛、泡菜、红辣椒、姜、大葱、香菇

2、肥牛放开水里烫十几秒，除去血沫

3、锅烧热，倒油，下葱姜辣椒炒出香味

4、加酸菜继续炒

5、加水煮开（可适当添加浓汤宝）煮几分钟，将酸菜捞到大碗里

6、下肥牛煮一分钟

7、将肥牛倒入大碗，油烧热，放入干辣椒段，浇在肉上，撒上香菜即可